材料(ラーメンどんぶり4杯分) 牛肉 500ｇ(すじ、ブロック、すね等好きな部位) トマト 大2個 水 1000cc (A)生姜 大1かけ (A)長ネギ 1本 (A)玉ねぎ 1個 (A)八角 2個 (A)にんにく 2かけ 調味料 醤油 80cc 豆板醤 大さじ1 紹興酒 20cc 砂糖小さじ1 下ごしらえ 牛…